Düzce’de yaşayan Zuhal Aksöz, bakım ve tadilattan geçirerek asırlık eşyalarla donattığı cet yadigarı konutta geçmişi geleceğe taşırken, bahçede de kafe restoran hizmeti veriyor.
Evli ve 3 çocuk annesi 42 yaşındaki Aksöz, Konuralp bölgesinde eşi Hüseyin Aksöz’ün dedesinden kalma tek katlı yaklaşık 100 yıllık ahşap ve kerpiç yapılı meskeni 8 yıl evvel kendi imkanlarıyla restore ettirerek hem ziyarete açmaya hem de restoran ve kafe olarak kullanmaya karar verdi.
Eşinin ve çocuklarının da fikrini beğenmesiyle kolları sıvayan Aksöz, birinci derece sit alanı içerisinde kalan konutu aile takviyesiyle aslına uygun halde bakım ve tadilattan geçirdi.
Aksöz, Prusias İsim Hypium Antik Kenti’ne yakın pozisyonda bulunan meskenin içini ve bahçesini dededen kalma birçoğu bakır, ahşap ve porselen mesken, mutfak, tarım alet ve gereçleriyle donattı.
Eve adeta “müze” görünümü kazandıran Aksöz, otantik biçimde oluşturduğu bahçede ise konuklarına kendi hazırladığı yöresel lezzetleri sunuyor.
“Her şeyi koruyarak bir konsept oluşturduk”
Zuhal Aksöz, AA muhabirine, konutun yaklaşık 100 yıllık geçmişe sahip olduğunu, 8 yıl evvel hayatını kaybeden dedelerinin anısını yaşatmak için harekete geçtiklerini söyledi.
Aksöz, onarımdan evvel konuttaki asırlık gereçleri kendi meskenlerinin bir odasında muhafaza altına aldıklarını belirterek, şunları kaydetti:
“Evin onarımıyla kendimiz ilgilendik. Büsbütün her şeyi sıfırladık, tahtaları yıkayarak başladık. Sedirleri eşimle çaktık, örtüleri birlikte diktik. Camdaki tüllerin kornişlerine kadar 1 ay üzere kısa müddette her şeyi biz yaptık. Dedemizin kullandığı tabaklardan sürahi ve fincan kadrolarına kadar her şeyi koruyarak bu türlü bir konsept oluşturduk. Birinci evvel anıları koruyarak başladık. Sonra bunu bir işletmeye dönüştürmeye karar verdik.”
Adeta müzeyi andıran konutu ziyaret edenlerin geçmişte seyahate çıktığını lisana getiren Aksöz, şöyle devam etti:
“Müşterilerimiz buraya geldiğinde çabucak eski müzikleri açalım istiyorlar. Eski müzikler eşliğinde kahvelerini içiyorlar, yemeklerini yiyorlar, o biçimde keyif alıyorlar. Burada eskiyi hatırlayarak keyifli oluyorlar. Müşterilere içeriyi de gezdiriyoruz. Biz meskendeki eşyaları yaşayarak onlara anlatıyoruz. Onlar da ‘Biz burada eskiyi yaşıyoruz, eski anılarımız canlanıyor.’ diyorlar. Onlara anlatırken, hizmet ederken ben de çok keyif alıyorum.”
Aksöz, meskenin bahçesinin restoran ve kafe olarak kullandığını belirterek, “Burayı açtıktan sonra, yani 8 yıldır kendim pişiriyorum, kendim hizmet ediyorum, kendim toparlayıp yıkıyorum. Müşterilerimle de kendimiz ilgileniyoruz. Dışarıdan çalışanım yok. Hiç de sıkıntı olmuyor. Bayan isterse bence her şeyi yapabilir. Bütün bayanların hayatın içinde daha çok aktifleşmelerini istiyorum. Burayı açarken bu bölgedeki birçok bayana iş imkanı sunarım hayaliyle bu yola başladım. İnşallah bunu da başaracağım, hiç vazgeçmedim.” diye konuştu.