Safranbolu’da 3 bin 500 yıllık geçmişe sahip, Bizans devrinde Batı Anadolu’da ticareti yapılan, Osmanlı periyodunda de ehemmiyetini koruyan safran hasadı sona erdi.
Coğrafi işaretli safranın yararları saymakla bitmiyor
Boya, yemek, kozmetik, ilaç ve besin üzere birçok alanda kullanılmasının yanı sıra; hücre yenileme, hafızayı güçlendirme, astım ve teneffüs yolu hastalıkları, sindirim ve diş eti güçlendirme üzere birçok tesiri bulunan safran bitkisinin, geçen yıl Avrupa Birliği Kurulu tarafından coğrafik işareti tescillenmişti.
Geçen yıl 320 bin TL’den satılan safranda yeni eser 450 bin TL’den alıcı bulacak
Yukarıçiftlik köyünde safran üreticiliği yapan İsmail Yılmaz, bu hafta sonu itibariyle dönemin sonuna geldiklerini belirterek tarlayı ziyaretçilere kapatacaklarını söyledi.
Safrandan bekledikleri üretimi elde ettiklerini söz eden Yılmaz, “Beklediğimiz eseri aldık. Çiçeklenme mühleti bayağı uzun sürdü. Dönemde uygun gitti. Aslında yağmurlar da hoştu. Muhtemelen köklenme de inşallah önümüzdeki sene daha hoş olur” diye konuştu.
Yılmaz, bu yıl 20 kilogram eser elde ettiklerini aktardı.
Hasat müddetinin 45 gün sürmesinin ziyaretçiler açısından da hoş olduğunu kaydeden Yılmaz, 2024 yılı eserinin 450 bin liradan satılacağını belirtti.